Pfaffenschnitzel

Pfaffenschnitzel
Pfaffenschnitzel1 ist das beste.Eiselein, 507; Mayer, II, 146; Simrock, 7781; Braun, I, 3228.
1) Der weiche mürbe Theil an einer Gans oder Ente. – Im Holsteinischen bezeichnet Papenstück das beste Stück Fleisch aus dem Hinterviertel des Stiers.

Deutsches Sprichwörter-Lexikon . 2015.

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